млечен продукт – Значение на думата в българския речник
Какво означава?
1. Значение на млечен продукт
осн. – Храна, произведена от мляко на крави, овце, кози или биволици — кисело мляко, сирене, кашкавал, извара, масло, сметана
2. Значение на млечен продукт
спец. – В хранителната промишленост и законодателството — продукт, получен чрез преработка на мляко, който може да съдържа и разрешени добавки — „млечни продукти с растителни мазнини“
3. Значение на млечен продукт
мед. – Група храни в хранителния режим, които доставят калций, белтъчини и витамини — „консумация на млечни продукти“, „непоносимост към млечни продукти“
Граматична характеристика
Морфологични особености
Млечен продукт словосъчетание от прилагателното име млечен и съществителното име продукт от мъжки род, неодушевено, единствено число. Членува се само прилагателното — млечният продукт (пълен член) и млечния продукт (кратък член). Множественото число е млечни продукти с членна форма млечните продукти, която се използва най-често. Прилагателното млечен е образувано от мляко с промяна я/е и наставката -ен. Съществителното продукт е заето от латинското productum („произведено“). Словосъчетанието е устойчиво и функционира като цялостен термин. Всяка от двете думи пази своето ударение — млѐчен проду̀кт, млѐчни проду̀кти.
Употреба в българския език
Стилистични и функционални особености
Млечен продукт употребява се в разговорен, търговски, научен, медицински и законодателен стил. Словосъчетанието е стилистично неутрално. В магазините и рекламите се използва за цели категории стоки — „щанд за млечни продукти“. В хранителното законодателство се разграничават млечни продукти и имитиращи продукти с растителни мазнини. В медицината и диетологията се обсъжда ролята на млечните продукти за здравето на костите, както и непоносимостта към лактоза. В България млечните продукти имат особено място заради българското кисело мляко и бялото саламурено сирене. Те са основна част от българската кухня.
Семантична характеристика
Млечен продукт семантично принадлежи към полето на храната, животновъдството и хранителната промишленост. Ядрото на значението е храна, чийто основен източник е млякото. Конотациите са положителни — здраве, хранителност, традиция и домашен вкус. В българската култура млечните продукти са част от националната идентичност — киселото мляко с българския лактобацил е световно известно. Същевременно в съвременния дебат за храненето думата се свързва и с теми като лактозна непоносимост, веганство и качество на храните. Така словосъчетанието съчетава традиция и съвременност. Млякото е сред най-древните храни на човечеството.
Типични словосъчетания
Млечен продукт се среща в следните типични словосъчетания и фрази: