желатин – Значение на думата в българския речник
Какво означава?
1. Значение на желатин
основно – Безцветно вещество, получавано чрез вариене на костни хрущяли, кости и сухожилия на животни, използвано в кулинарията за втвърдяване на желета и десерти
2. Значение на желатин
кулин. – Готов продукт под формата на прах или листчета за приготвяне на желета, пудинги и други десерти
3. Значение на желатин
техн. – Колоиден разтвор, който се използва в промишлеността за производство на капсули, лепила и фотографски материали
4. Значение на желатин
мед. – Вещество, употребявано в медицината и фармацията за изработване на капсули за лекарства
Граматична характеристика
Морфологични особености
Желатин мъжки род, единствено число, неодушевено съществително име от втори тип склонение. Членува се със задпоставен определителен член -ът (желатинът), а в множествено число получава окончание -и (желатини). Думата е несклоняема в съвременния български език и се използва предимно в единствено число.
Употреба в българския език
Стилистични и функционални особености
Желатин употребява се основно в специализирани контексти – кулинарни рецепти, технически описания, медицински и фармацевтични текстове. В ежедневния разговор се среща при обсъждане на готвене и хранителни продукти. Думата принадлежи към неутрален стилистичен регистър и е широко разпознаваема сред потребителите на хранителни продукти.
Семантична характеристика
Желатин семантично поле свързано с хранителни добавки, желиращи вещества и кулинарни техники. Асоциира се с домашно готвене, сладкарство и производство на десерти. В по-широк контекст се свързва с понятия като втвърдяване, сгъстяване и текстура на храната. Културно се възприема като неутрално вещество без негативни конотации.
Типични словосъчетания
Желатин се среща в следните типични словосъчетания и фрази: