заквасена – Значение на думата в българския речник

Какво означава?

Граматична характеристика

Морфологични особености

Заквасена минало страдателно причастие женски род единствено число от глагола „заквася“. образува се чрез суфикс -на към основата на глагола. употребява се като прилагателно име и се согласува в род, число и определеност с определяното съществително име. в мъжки род: „заквасен“, в женски род: „заквасена“, в средний род: „заквасено“, в множествено число: „заквасени“. допуска членуване и образуване на степени на сравнение.

Употреба в българския език

Стилистични и функционални особености

Заквасена думата се използва в кулинарния и пищевния контекст за описание на млечни продукти, преди всичко сметана, които са подвергнати на естественото киселиране. среща се активно в промишлената номенклатура на продукти, рецепти и диетични препоръки. има както популярна, така и техническа употреба в етикетите на хранителни продукти. честата употреба в съществително значение („заквасена“ вместо „заквасена сметана“) я прави полифункционална в дневния разговор на България, където е доста популярна като традиционна храна.

Семантична характеристика

Заквасена семантичното поле на думата е свързано с процесите на консервирането и подобряването на вкуса на млечните продукти чрез естественото преферментиране. асоциира се с традиционните методи на домашно производство на млечни продукти, показана чрез етимологията от „мятам“ (отмятане на каймака). в славянските култури (особено източнославянските) „заквасена“ е основното наименование за кисела сметана, а не только описание. имплицира здравословни свойства, свързани с пробиотиците и млечнокислите бактерии.

Типични словосъчетания

Заквасена се среща в следните типични словосъчетания и фрази:

Свързани думи и синоними