сусам – Значение на думата в българския речник
Какво означава?
1. Значение на сусам
основно – Едногодишно тревисто маслодайно растение (Sesamum indicum) от семейство Сусамови с бели или розови цветове и дребни семена.
2. Значение на сусам
основно – Дребните семена на това растение, които се използват в кулинарията и за получаване на сусамово масло.
3. Значение на сусам
спец. – Смленото сусамово семе (таханът), използвано като съставка в различни ястия и десерти от азиатската и средиземноморската кухня.
Граматична характеристика
Морфологични особености
Сусам съществително име, мъжки род, единствено число (употребяван само в единствено число). склонява се по тип 7 с форми: суса̀м, су-са̀ма (непълен член), су-са̀мът (пълен член). към него се образуват прилагателни форми суса̀мен/суса̀мов (суса̀мено сусамово масло, суса̀мени сусамени семена). произходът е от турски и асирийски език, където означава „маслодайно растение“.
Употреба в българския език
Стилистични и функционални особености
Сусам думата се използва в кулинарен и хранително-технологичен контекст с разговорна и специална стилистика. срещна се при описание на продукти, рецепти и традиционни блюда, особено от азиатската и средиземноморската кухня. така е уместна при готварската практика, в популярно-научни текстове за здравето и в етнографски описания. обхваща както официален регистър (научни трудове), така и неофициален (ежедневни разговори при избор на храни).
Семантична характеристика
Сусам думата се асоциира с традиционна земеделска култура и полезни хранителни свойства. има положителни конотации, свързани със здравето, дълголетието и природната медицина. семантично поле включва свързаните продукти (таханът, сусамовото масло), традиционни ястия (халвата, хумусът) и культурни препратки (фразата „сезам, отвори се“ от приказката за Аладин). преносна употреба е възможна при обозначаване на нещо скритано или мистериозно, което се отваря само при правилни условия.
Типични словосъчетания
Сусам се среща в следните типични словосъчетания и фрази: