милфьой – Значение на думата в българския речник
Какво означава?
1. Значение на милфьой
основно – Многопластов френски десерт, състоящ се от три слоя изпечено многолистно тесто, разделени от сладкарски крем, конфитюр или плодов пълнеж, с горния слой покрит с пудра захар или фондан
2. Значение на милфьой
спец. – В италианската и други европейски кухни – десерт с разнообразни видове крем и плодове, адаптиран към местния вкус и традиции
3. Значение на милфьой
устар. – Френски десерт, известен в някои страни под названието ‘Наполеон’ поради неговото разпространение по време на Наполеоновите войни
Граматична характеристика
Морфологични особености
Милфьой съществително име, средний род, неопределено, несчетаемо. произходът му е от френското mille-feuille, буквално ‘хиляда листа’. в българския език се употребява като несклоняемо редовно съществително име. характеризира се с французко произношение и написание, което е остало непроменено при заимствуването в българския.
Употреба в българския език
Стилистични и функционални особености
Милфьой употребява се главно в кулинарния контекст и е присъстваща в различни кухненски публикации, видеорецепти и гастрономически материали. думата е характерна за формални и специализирани текстове за готвене, но е позната и на широката публика благодарение на популярността на десерта. встречает се както в писмена, така и в устна форма при описание на меню и кулинарни намеци. уместна е в контекста на френската висша кухня и европейските десертни традиции.
Семантична характеристика
Милфьой думата се свързва със френската гастрономическа культура и елегантност, като носи конотации на изтънченост и кулинарно умение. семантичното поле на милфьой обхваща понятия за многослойност, деликатност и ефирност на текстурата. асоциирана е с историческите личности като Мари-Антоан Карем, което вкарва в нея елемент на кулинарна традиция и наследство. названието ‘Наполеон’ в някои страни свързва десерта с историческите eventos, което добавя историческа и культурна層度 към словото.
Типични словосъчетания
Милфьой се среща в следните типични словосъчетания и фрази: