карпачо – Значение на думата в българския речник
Какво означава?
1. Значение на карпачо
кулин. – Тънко нарязано сурово месо (обикновено телешко), сервирано като студена закуска
2. Значение на карпачо
кулин. – Тънко нарязана сурова риба, подготвена по подобен начин
3. Значение на карпачо
кулин. – Ястие от тънко нарязани сурови зеленчуци или плодове, подредени в тънки филийки
4. Значение на карпачо
прен. – Всяко ястие, приготвено чрез тънко нарязване на основната съставка без термична обработка
Граматична характеристика
Морфологични особености
Карпачо съществително име от мъжки род, неодушевено. Склонява се по образеца на мъжките съществителни на -о: карпачо (им.), карпачото (чл. форма), карпачота (мн.ч.). Представлява неологизъм от италиански произход. При членуване получава членна морфема -то поради завършека на -о.
Употреба в българския език
Стилистични и функционални особености
Карпачо използва се предимно в кулинарния и ресторантьорския жаргон, както и в меню на заведения с висока кухня. Думата е характерна за съвременния български език и се среща в професионални кулинарни текстове, рецепти и описания на ястия. Употребява се в неутрален до официален регистър, особено в контекста на гастрономията и ресторантьорството.
Семантична характеристика
Карпачо семантично се свързва с италианската кухня и изтънчеността в готварството. Носи конотации на деликатесност, кулинарно майсторство и съвременни гастрономични тенденции. Асоциира се с високо качество на съставките и професионална презентация на храната. В културен план отразява влиянието на средиземноморската кухня върху българските кулинарни практики.
Типични словосъчетания
Карпачо се среща в следните типични словосъчетания и фрази: